Простые рецепты на каждый день!

[vicegirl22]

Звёздочки мне понравились, спасибо

На здоровье)Рада,что понравилось

[lilisharaftd]

Салат а-ля "Цезарь"
Пекинская капуста, вареное яйцо, огурец, сыр, батон для сухарей, специи, соль, майонез.
Капусту, яйцо, огурцы нарезаем , сыр на терке трем. Я не солю и не приправляю сам салат. Только сухари в процессе приготовления.
Батон режем кубиками, путана) подсушиваем на сковороде, посыпаем солью и специями.
Салат заправляем небольшим количеством майонеза, сверху выкладываем сухарики.

я тоже такой салат готовлю, сухарики добавляю покупные со вкусом сыра

[Калачик Татьяна]

Напеклась))) мой завтрак на сегодня. Сложного ничего, но мои все любят и под бутерброд вместо хлеба, и со сгущенкой, и с медом, и просто со сметанкой...мммммм))))
Ингридиенты:
1. Кефир 2,5% 250-300мл
Если кефир 3,2 я немного разбавляю его водой, чтоб был не таким густым. Часто использую кисломолочную детскую смесь Агуша (ее не разбавляю)
2. Яйцо - 1 шт.
Тут важно! чтоб эти два ингредиента были комнатной температуры.

3. Соль - 0,5 ч.л. (далее по вашему вкусу)
4. Сахар - 4 ст.л. (далее по вашему вкусу)
5. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. без горки
6. Сода - 0,5 ч.л. без горки.
7. Мука, 200-250гр (возможно чуть больше) Я уже сыплю на глаз и смотрю на тесно нужной мне консистенции (чтоб медленно стекало с ложки, но не лилось) Если тесто плотное, оладушек будет пышный, но плотный. Если очень жидкое - он тоже будет пышный, но быстро опадет. Тут главное найти серединку с мукой, тогда это просто бомба - они пышные, воздушные и не опадают.

Смешиваю кефир, яйцо, соль и сахар. Просто вилкой до однородности, даю постоять чтоб все растворилось.
Добавляю муку с разрыхлителем. Мешаю, даю постоять минут 15. Могу еще помешать и дать постоять. В общем неторопливо делаю))) тесто любит "отдыхать"
Когда тесто готово, в последний момент добавляю соду, хорошо перемешиваю и опять даю постоять минут 15. Изначально, когда добавила всю муку, тесто должно быть чуть плотнее, после соды станет пушистым, с дырочками. И мое открытие, могу добавить чуть больше соды, но главное! дать ему отстояться, тогда вкуса ни соды, ни разрыхлителя не будет.
Ну и потом начинаю печь)
Попробуйте

[Катерина Климова]

Всем привет.
Хочу поделиться рецептом салата. Я давно приготовила фото для этого рецепта, да все никак руки не доходили опубликовать его здесь. А тут увидела, что Татьяна Калачик открыла закупку "Волшебное дерево", там как раз есть соус для моего салата, и решила, что пора.

Ингредиенты:
листья салата
сыр моцарелла (шарики)
помидоры
салатная заправка.
можно добавить ржаные хлебцы

Салатные листья рвем, шарики моцареллы делим на четвертинки, нарезаем помидоры, добавляем хлебцы. Все заправляем соусом и перемешиваем. Не солю, для меня соус уже достаточно соленый.

В праздничном варианте сухарики можно заменить креветками и кунжутом.

Приятного аппетита!

[Катерина Климова]

Всем привет. Участвовала в закупке "Мясная радуга".
Вот такой гороховый суп вышел из копченых ребер. из этой закупки.
Мяса на них прилично, кстати сказать.

Горох замачиваю в кипятке на полчаса-час. Потом довожу до кипения вместе с ребрышками. Ну а дальше: картошка лук, морковь, соль, приправы.