• Книгидеревотрадиции

Простые рецепты на каждый день!

Общаемся на любые темы

Re: Рецептыr к праздникам ! 8 марта и Масленица! Делимся идеями!

Сообщение vicegirl22 » 24 фев 2021, 14:22

lapulya_irishka писал(а):Звёздочки мне понравились, спасибо :nqp:

На здоровье)Рада,что понравилось
Аватар пользователя
vicegirl22
Проверенный участник СП
 
Сообщений: 2810
Зарегистрирован: 22 фев 2012, 15:54
Откуда: г.Тула
Награды: 4
Новичок в СП клубе (1) Наш человек (1) Знатный шопоголик (1) Медаль им. ЕленыАлешиной (1)




Re: Рецептыr к праздникам ! 8 марта и Масленица! Делимся идеями!

Сообщение lilisharaftd » 10 май 2021, 16:00

Катерина Климова писал(а):Салат а-ля "Цезарь"
Пекинская капуста, вареное яйцо, огурец, сыр, батон для сухарей, специи, соль, майонез.
Капусту, яйцо, огурцы нарезаем , сыр на терке трем. Я не солю и не приправляю сам салат. Только сухари в процессе приготовления.
Батон режем кубиками, путана) подсушиваем на сковороде, посыпаем солью и специями.
Салат заправляем небольшим количеством майонеза, сверху выкладываем сухарики.
Изображение

я тоже такой салат готовлю, сухарики добавляю покупные со вкусом сыра
lilisharaftd

 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 10 май 2021, 15:58

Re: Простые рецепты на каждый день!

Сообщение Калачик Татьяна » 10 июн 2021, 10:54

Напеклась))) мой завтрак на сегодня. Сложного ничего, но мои все любят и под бутерброд вместо хлеба, и со сгущенкой, и с медом, и просто со сметанкой...мммммм))))
Ингридиенты:
1. Кефир 2,5% 250-300мл
Если кефир 3,2 я немного разбавляю его водой, чтоб был не таким густым. Часто использую кисломолочную детскую смесь Агуша (ее не разбавляю)
2. Яйцо - 1 шт.
Тут важно! чтоб эти два ингредиента были комнатной температуры.

3. Соль - 0,5 ч.л. (далее по вашему вкусу)
4. Сахар - 4 ст.л. (далее по вашему вкусу)
5. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. без горки
6. Сода - 0,5 ч.л. без горки.
7. Мука, 200-250гр (возможно чуть больше) Я уже сыплю на глаз и смотрю на тесно нужной мне консистенции (чтоб медленно стекало с ложки, но не лилось) Если тесто плотное, оладушек будет пышный, но плотный. Если очень жидкое - он тоже будет пышный, но быстро опадет. Тут главное найти серединку с мукой, тогда это просто бомба - они пышные, воздушные и не опадают.

Смешиваю кефир, яйцо, соль и сахар. Просто вилкой до однородности, даю постоять чтоб все растворилось.
Добавляю муку с разрыхлителем. Мешаю, даю постоять минут 15. Могу еще помешать и дать постоять. В общем неторопливо делаю))) тесто любит "отдыхать"
Когда тесто готово, в последний момент добавляю соду, хорошо перемешиваю и опять даю постоять минут 15. Изначально, когда добавила всю муку, тесто должно быть чуть плотнее, после соды станет пушистым, с дырочками. И мое открытие, могу добавить чуть больше соды, но главное! дать ему отстояться, тогда вкуса ни соды, ни разрыхлителя не будет.
Ну и потом начинаю печь)
Попробуйте :;o;:
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватар пользователя
Калачик Татьяна
Организатор СП
 
Сообщений: 2448
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 14:03
Откуда: Тула, ул. Тимирязева
Награды: 6
Орг-Новичок (1) Проверенный организатор (1) Золотой организатор (1) Новичок в СП клубе (1) Наш человек (1) Знатный шопоголик (1)

Re: Простые рецепты на каждый день!

Сообщение Катерина Климова » 28 июл 2021, 16:00

Всем привет.
Хочу поделиться рецептом салата. Я давно приготовила фото для этого рецепта, да все никак руки не доходили опубликовать его здесь. А тут увидела, что Татьяна Калачик открыла закупку "Волшебное дерево", там как раз есть соус для моего салата, и решила, что пора.

Ингредиенты:
листья салата
сыр моцарелла (шарики)
помидоры
салатная заправка.
можно добавить ржаные хлебцы

Салатные листья рвем, шарики моцареллы делим на четвертинки, нарезаем помидоры, добавляем хлебцы. Все заправляем соусом и перемешиваем. Не солю, для меня соус уже достаточно соленый.

В праздничном варианте сухарики можно заменить креветками и кунжутом.

Приятного аппетита!
Изображение
Изображение
Аватар пользователя
Катерина Климова
Организатор СП
 
Сообщений: 900
Зарегистрирован: 12 май 2020, 13:03
Откуда: Тула

Re: Простые рецепты на каждый день!

Сообщение Катерина Климова » 04 ноя 2021, 14:59

Всем привет. Участвовала в закупке "Мясная радуга".
Вот такой гороховый суп вышел из копченых ребер. из этой закупки.
Мяса на них прилично, кстати сказать.

Горох замачиваю в кипятке на полчаса-час. Потом довожу до кипения вместе с ребрышками. Ну а дальше: картошка лук, морковь, соль, приправы.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватар пользователя
Катерина Климова
Организатор СП
 
Сообщений: 900
Зарегистрирован: 12 май 2020, 13:03
Откуда: Тула

Пред.

Вернуться в Болталка



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей